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A moamba de galinha é um prato tradicional angolano, rico em sabores e bastante apreciado. Tem como um dos seus principais ingredientes a moamba de de amendoim torrado,que nós aqui em Angola chamamos de gimguba,é um molho muito saboroso que é tipicamente acompanhado de funge seja de bombó ou de milho,mais a uns que preferem acompanhar com arroz branco que também não fica mal.
